Amsterdam Eet. Een geschiedenis in gerechten
Met een tentoonstelling van voornamelijk kookboeken, menukaarten, handgeschreven recepten en andere bronnen uit de eigen collectie ‘geschiedenis van de voeding’ geeft het Allard Pierson inzicht in de Amsterdamse eetcultuur van vroeger tot nu.
Kerngegevens van evenement
Amsterdam Eet. Een geschiedenis in gerechten
- Startdatum
- 11 april 2025
- Einddatum
- 7 september 2025
- Locatie
- Allard Pierson
Niet alleen de vraag wát de Amsterdammer at, staat centraal maar ook wanneer, door wie en waar werd gegeten? En waar kwamen de recepten en ingrediënten vandaan?
Aan de hand van verschillende gerechten neemt de tentoonstelling je mee op een culinaire reis door de geschiedenis. De tentoonstelling staat ook stil bij de hedendaagse trends en uitdagingen voor de toekomst.
Over het Allard Pierson
Het Allard Pierson is het museum en kennisinstituut voor de erfgoedcollecties van de Universiteit van Amsterdam.
Het Allard Pierson is een van de UvA-podia in het Universiteitskwartier.
